Plant Power – The Healing Plant Book

(Dutch: Plantkracht – Het heilzame plantenboek), By Wouter & Joris Bijdendijk

Dutch edition: Nijgh & Van Ditmar – 272 pages
English edition: Findhorn Press – 288 pages

Plant Power (Plantkracht) is more than a book — it is an initiation into the living intelligence of plants and fungi. Across its richly illustrated pages, Wouter Bijdendijk guides the reader through thirty remarkable species that sustain and restore the human body: plants that strengthen the immune system, clear the mind, and rekindle vitality. His brother, Joris Bijdendijk, a Michelin-starred chef, brings each plant into the kitchen with two refined vegetarian recipes — transforming ethnobotanical knowledge into culinary expression.

This is not merely a herbal compendium, but a meeting place of science, tradition, and art. Wouter writes with the sensitivity of someone who listens to plants — tracing their stories from forest to field, from medicine to myth. Joris translates that wisdom into taste, colour, and texture, bridging ancestral knowledge and modern gastronomy.

At Katukina, we are proud to be part of this book — our name is even mentioned in its pages. Wouter is not only a respected author but also a dear friend and kindred spirit. We share a devotion to the world of sacred and medicinal plants, to the ancestral traditions that honour them, and to the cultural continuity that keeps this wisdom alive.

What You’ll Find Within

• Thirty Healing Plants and Fungi
From adaptogenic roots to immune-enhancing herbs and mind-clearing mushrooms — each chapter blends traditional insight with modern phytotherapeutic understanding.

• Seasonal Vegetarian Recipes
Each plant is honoured through two original vegetarian dishes by Joris Bijdendijk, balancing simplicity, nourishment, and refined presentation.

• Ritual and Visionary Plants
Beyond the physical, Wouter explores plants used in ritual and altered states of consciousness — revealing their role in shaping human spirituality and imagination.

• Stories, Curiosities, and Reflections
Every entry is enriched with anecdotes, cultural context, and poetic observations, allowing readers to experience each plant as a living presence.

Why It Belongs in Your Library

- A beautifully designed hardcover, richly illustrated throughout
- A rare fusion of ethnobotany, nutrition, and culinary creativity
- Equally inspiring for plant lovers, herbalists, and curious cooks
- Available in both Dutch and English editions

In Essence

Plant Power is a celebration of nature’s intelligence — a journey into the profound connection between people and plants. It reminds us that healing, nourishment, and creativity are threads of the same living web.
Whether you wish to strengthen the body, cook with deeper awareness, or rekindle your relationship with the natural world, this book offers a luminous companion for the path ahead.

At Katukina, we honour this work as part of a shared mission: to keep the lineage of sacred and healing plants alive — through knowledge, respect, and a direct relationship with the living Earth.

You will find the Dutch Translation of this text below the image.

Plantkracht – Het heilzame plantenboek

(Engels: Plant Power – The Healing Plant Book), Door Wouter & Joris Bijdendijk

Nederlandse editie: Nijgh & Van Ditmar – 272 pagina’s
Engelse editie: Findhorn Press – 288 pagina’s

Plantkracht (Plant Power) is meer dan een boek — het is een inwijding in de levende intelligentie van planten en schimmels. In dit rijk geïllustreerde werk leidt Wouter Bijdendijk de lezer langs dertig opmerkelijke soorten die het menselijk lichaam ondersteunen en herstellen: planten die het immuunsysteem versterken, de geest verhelderen en de vitaliteit doen herleven. Zijn broer, Joris Bijdendijk, Michelin-chef, brengt elke plant tot leven in de keuken met twee verfijnde vegetarische recepten — waarbij etnobotanische kennis wordt omgezet in culinaire beleving.

Dit is niet zomaar een kruidenboek, maar een ontmoetingsplek van wetenschap, traditie en kunst. Wouter schrijft met de fijnzinnigheid van iemand die werkelijk naar planten luistert — hij volgt hun verhalen van bos tot veld, van geneeskracht tot mythe. Joris vertaalt die wijsheid in smaak, kleur en textuur, en bouwt zo een brug tussen voorouderlijke kennis en moderne gastronomie.

Bij Katukina zijn we trots dat we deel uitmaken van dit boek — onze naam wordt zelfs in de pagina’s genoemd. Wouter is niet alleen een gerespecteerd auteur, maar ook een dierbare vriend en geestverwant. We delen een diepe toewijding aan de wereld van heilige en geneeskrachtige planten, aan de tradities die hen eren en aan het voortleven van die kennis in de hedendaagse tijd.

Wat je in dit boek zult vinden

• Dertig geneeskrachtige planten en schimmels
Van adaptogene wortels tot immuunversterkende kruiden en geestverhelderende paddenstoelen — elke hoofdstuk verenigt traditionele inzichten met moderne fytotherapeutische kennis.

• Seizoensgebonden vegetarische recepten
Elke plant wordt geëerd met twee originele vegetarische gerechten van Joris Bijdendijk, waarin eenvoud, voeding en verfijning samenkomen.

• Rituele en visionaire planten
Naast het fysieke verkent Wouter ook planten die in rituelen en bewustzijnsverruimende contexten worden gebruikt — en laat zien hoe zij de menselijke spiritualiteit en verbeelding hebben gevormd.

• Verhalen, curiosa en overdenkingen
Elk hoofdstuk is verrijkt met anekdotes, culturele context en poëtische observaties, zodat de lezer elke plant als een levend wezen kan ervaren.

Waarom dit boek thuishoort in jouw bibliotheek

- Een prachtig vormgegeven hardcover, rijk geïllustreerd
- Een zeldzame samensmelting van etnobotanie, voeding en culinaire creativiteit
- Even inspirerend voor plantenliefhebbers, herboristen als nieuwsgierige koks
- Verkrijgbaar in zowel Nederlandse als Engelse editie

In essentie

Plantkracht is een ode aan de intelligentie van de natuur — een reis door de diepe verbondenheid tussen mens en plant. Het herinnert ons eraan dat genezing, voeding en creativiteit uit dezelfde levende bron ontspringen.
Of je nu je lichaam wilt versterken, bewuster wilt koken of je band met de natuurlijke wereld wilt verdiepen, dit boek is een stralende metgezel op dat pad.

Bij Katukina eren we dit werk als deel van een gedeelde missie: het levend houden van de lijn van heilige en geneeskrachtige planten — door kennis, respect en directe verbinding met de levende aarde.

Copyright Notice

All original text and commentary on this page are protected under copyright law. Short quotations or references from Plant Power – The Healing Plant Book are included under fair use for informational and educational purposes. Unauthorized reproduction or use of our original material without written consent is prohibited.

Contents (Dutch version can be found below)

Foreword
Our Immune System
How to Use This Book
Addenda
Warning
Working with Medicinal and Ritual Plants
Methods

1 Mushrooms

Champion
Ink Cap
Reishi
Shitake
Lion’s Mane
Addendum
Fly Agaric
Psilocybin

2 Fruit and Nuts

Papaya
Grape
Blueberry
Olive
Walnut
Bog berry
Addendum
Kola Nut
Krapa

3 Herbs and Spices

Clove
Parsley
Sage
Verbena
Saffron
Valerian
Addendum
Cannabis
Sweet Gale

4 Leaves and Flowers

Nettle
Ginkgo
Chamomile
Matcha
Meadowsweet
Dandelion
Addendum
Coca
Blue Lotus
Huachuma Cactus

5 Bulbs and Roots

Ginger
Ginseng
Garlic
Turmeric
Horseradish
Black Radish
Addendum
Maca
Kava Kava
Tepezcohuite
Iboga

Afterword
Glossary of Terms
Bibliography
Index

 

Inhoudsopgave

Voorwoord
Ons immuunsysteem
Hoe gebruik je dit boek
Toegiften
Waarschuwing
Werken met medicinale en rituele planten
Methoden

1 Paddestoelen

Champion
Inktzwam
Reishi
Shiitake
Pruikzwam
Toegift
Vliegenzwam
Psylocybine

2 Fruit en noten

Papaja
Druif
Myrtille
Olijf
Walnoot
Veenbraam
Toegift
Kolanoot
Krappa

3 Kruiden en specerijen

Kruidnagel
Peterselie
Salie
Verbena
Saffraan
Valeriaan
Toegift
Cannabis
Gagel

4 Bladeren en bloemen

Brandnetel
Ginko
Kamille
Matcha
Moerasspirea
Paardenbloem
Toegift
Coca
Blauwe lotus
Huachumacactus

5 Bollen en wortels

Gember
Ginseng
Knoflook
Kurkuma
Mierikswortel
Rammenas
Toegift
Maca
Kava Kava
Tepezcohuite
Iboga

Nawoord
Verklarende woordenlijst
Literatuurlijst
Register

Example Page and Images - Translated in English from the Dutch version (see below)

Dandelion

I still enjoy blowing away the seed-head of a dandelion. As children we looked for them in the meadow. Blowing away the fluffy parachutes felt magical to me. They drift away with the wind to begin a new life somewhere else. We sometimes added the young leaves to salads at home, and now and then I eat a bitter fresh yellow dandelion for the sake of health. From the root I make a potent cleansing elixir in spring.

Dandelions were well-known to the ancient Egyptians, Greeks and Romans and have been used for over a thousand years in traditional Chinese medicine. Although nowadays the dandelion is seen as a weed, it is also a symbol of good fortune. How often have you not made a wish while blowing a dandelion? They also bring a cheerful bright colour to monotonous lawns, together with daisies. Dandelions and chamomile are known as the ‘ground-doctors’ and improve the growth of plants that grow near them.

The “officinale” in the Latin name tells us that this plant once belonged to the apothecary of ancient healers. The word Taraxacum comes from the Greek ‘taraxis’, meaning disorder, and ‘akas’ meaning remedy: a remedy against disorder in the body. The English name of this plant is dandelion, derived from the French dent-de-lion (lion’s tooth), referring to the toothed leaves. The yellow flowers are a good source of nectar for bees. There is very tasty dandelion honey. As a beekeeper I know that when you see the first dandelion flowering in spring, the bees may begin to swarm. The roasted root of the dandelion was once popular as a coffee-surrogate (and alcohol tincture) and is sometimes still available as such in health-food stores. The plant was also used to dye fabrics a yellow-brown colour.

Use

Dandelions are among the most useful medicinal plants, because all parts are effectively and safely usable. The plant contains a lot of potassium and calcium and the vitamins A and C. The leaves are a powerful diuretic. The milky sap is a very powerful remedy against warts and corns. For this you can apply the sap daily to the area to be treated – it also works for eczema and ulcers. The sap supports treatment of cardiovascular disease. The flowers can be cooked with honey as a remedy for cough, but are also tasty as a thirst-quencher.

The traditional usage methods are often based on centuries of experiential research. Because of their different pharmacological properties, the identification, isolation and characterisation of the phytochemicals of the dandelion are of great interest and importance to the medical world.

The inulin in the plant helps stabilise blood-sugar fluctuations. The plant also contains flavones. Flavones have anti-ageing, anti-inflammatory and heart-protective properties.

Young spring leaves of the plant have a pleasant bitter taste and are sometimes used in salads. Eating and tasting bitter leaves stimulates overall digestion and helps improve food absorption. The plant stimulates appetite, promotes the secretion of gastric juices and works detoxifying. It helps against gas, nausea and constipation. The plant is also used to cleanse the liver and as a blood purifier to relieve arthritis and rheumatic complaints.

In short, dandelion plants contain substances that stimulate many glands and organs and have a particularly strong influence on the kidneys and liver. It is known as a liver and gall-bladder tonic. A tonic is a term for a strengthening agent that stimulates and boosts the whole body or specific parts of it. A root extract can be used as a hair tonic, which will vitalise the hair.

As a bitter remedy, dandelion stimulates the secretion of all digestive juices. In this way it helps vitalise the entire body and improves nutrient uptake, so you recover after winter or after illness. The bitter substances in the dandelion ensure that digestive juices are secreted better and in greater quantity. These substances act on the receptors on the tongue, which in turn send a signal to the brain. To benefit from their effect you must really taste bitter substances in the dandelion and not swallow too quickly.

Dandelion is rich in many bioactive compounds with medicinal effects, including flavonoids. Because excessive intake of flavonoids in the form of supplements and products with added flavonoids may be harmful, some doctors advise against taking them indiscriminately. For example, certain isolated flavonoids are known to influence the action of some medications. If you are going to use dandelion extracts with isolated components, it is important to consult a doctor and an experienced phytotherapist. Be cautious about taking flavonoid extracts casually and rather obtain nutrients directly from healthy organic food by eating as diversely and fresh as possible.

Another medicinal effect of the dandelion is its diuretic action. Dandelion extract causes the body to warm up, causing sweating. The blood is thereby purified and water is discharged through sweat and urine. Also uric acid – partly the cause and supporter of rheumatism – is discharged with the water and that works well to reduce the effects of rheumatism. Dandelion is often used in phytotherapy against a low blood-sugar level and to benefit from its cholesterol-lowering and detoxifying action.

The Swiss physician and naturopath Dr. Alfred Vogel spoke praisefully about the dandelion: “Dandelion has a wonderfully good effect on the liver and helps the liver, one of our most important organs, to strengthen.” He recommends to use it in spring cures, as well as black radish in low doses. Our kidneys and our liver are the organs that help purify the body and blood. The active phytochemicals from dandelions activate both the kidneys and liver, thereby also increasing the circulation of our connective tissue. Connective tissue is not only around muscles, but also in muscles, muscle fibres, around organs, bones and nerves and under our skin. Connective tissue is like a kind of glue in our body that holds things together. It can become inflamed if you move too little, and your body can then retain toxins.

Appearance

The yellow dandelion is the only flower that seems to represent the three celestial bodies of the sun, moon and stars. The entire flower resembles the sun, the white ball of dried seeds resembles the moon and the drifting seeds resemble the stars. This flower has one of the longest flowering seasons of any plant. The seeds of the plant can be carried by the wind up to five kilometres and look like little parachutes.

Dandelions open in the morning and close again before sleeping. If you mow them on your lawn they will still survive. The dandelion will simply have its flowers sit closer to the mowing level and not stick out above the grass. The root of the dandelion can grow thirty centimetres to one metre long. The roots are black-brown when you dig them up and white-clay coloured on the inside. The stems of the flowers are hollow and produce a white milky sap when you break them off. The leaves of the dandelion are toothed and lie as a rosette on the ground, sometimes growing upwards around the flower stalks.

Extraction and Dosage

Make tea from dandelion by drying the plant and then pouring hot water over it. The milky sap from the leaves and stems you can apply to treat warts, corns and eczema. Pick the flower while it is still yellow. Rub the flowers on the place you want to treat. Squeeze out as much milky sap as possible. By damaging the plant the milky sap is released; you can apply it directly from the plant to the relevant spot until the problem is solved. If you break a stem you will see the milky sap appear. The most active substances are in the milky sap. Repeat this 2 times a day.

If you want to use a dandelion tincture it's best to continue the treatment for at least 1 month, but not longer than 6 weeks. Fresh in spring you process the leaves in salads. From the root you can make your own alcohol tincture: according to Verhelst you take three times a day 40 drops for 4–6 weeks (no longer).

From the plant you can easily make a powerful herbal tonic yourself, by letting the root macerate in an alcohol base for a few weeks. Filter this macerate.

Kwasi bita-extraction

Earlier I mentioned another bitter substance (see p. 119), which I now wish to revisit next to the bitter dandelion. I learned in Suriname to make a cold-water extraction, or rather bitter drink, from the extremely bitter wood of the kwasi bita (Quassia amara).

This plant is used as a medicine for many different conditions. The bitter water stimulates digestion, kills parasites, purifies the blood and has expectorant qualities. In Suriname I was told that your blood becomes bitter from this extract, which also makes mosquitoes less likely to bite you. It is furthermore said to help balance the hormonal system in our body. Quassia amara has been used for centuries by indigenous peoples in South America to suppress fever. This plant also combats the symptoms of malaria. Malaria parasites cannot reproduce well because of the bitter substances from the plant.

Cut small cups from the white wood of the plant and fill them with water. Leave overnight and drink this bitter extract on an empty stomach. A cure usually lasts three weeks. In the first week you drink this bitter every day, the second week every other day and the last week every two days. Pregnant women are advised not to consume the drink. Once the bitter substance from the cup is ‘used up’ you can put the wooden cup in a glass of water with something heavy such as a spoon in it so that the wood is kept under water. This way you also extract the outside of the wood. Kwasibitter is only used for a short period and the cure can be repeated after about three months.

Voorbeeld Pagina en Afbeeldingen

Paardenbloem

Nog steeds vind ik het leuk om de uitgebloeide zaadbol van een paardenbloem weg te blazen. Als kinderen zochten we ze in het weiland. Het wegblazen van de pluizen ervaarde ik als iets magisch. Ze worden als kleine parachutes met de wind meegevoerd om ergens verderop weer een nieuw leven te beginnen. De jonge blaadjes verwerkten we thuis wel eens in de salade en ik eet zo nu en dan voor de gezondheid een bittere verse gele paardenbloem. Van de wortel maak ik in het voorjaar een krachtig en reinigend elixer.

Paardenbloemen waren goed bekend bij de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen en worden al meer dan duizend jaar in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Hoewel tegenwoordig de paardenbloem als onkruid wordt gezien, is het ook een symbool van geluk. Hoe vaak heb je niet met een wens in gedachten een paardenbloem uitgeblazen? Ze geven ook een vrolijke opwekkende kleur aan monotone grasvelden, samen met madeliefjes. Paardenbloemen en kamille staan bekend als de ‘gronddokters’ en verbeteren de groei van planten die in hun buurt groeien.

Het deel officinale in de Latijnse naam laat ons zien dat ook deze plant tot de apotheek van de oude genezers behoorde. Het woord Taraxacum komt van het Griekse ‘taraxis’, dat wanorde betekent en ‘akas’ dat remedie betekent: een remedie tegen wanorde in het lichaam. De Engelse naam van deze plant is dandelion, ontleend aan het Franse woord dent-de-lion (leeuwentand), verwijzend naar de getande bladeren. De gele bloemen zijn voor bijen een goede bron van nectar. Er bestaat heel lekkere paardenbloemhoning. Als imker weet ik dat als je in het voorjaar de eerste paardenbloem in bloei ziet, de bijen kunnen gaan zwermen. De gebrande wortel van de paardenbloem was vroeger populair als koffiesurrogaat (en alcoholtinctuur) en is soms nog als zodanig te verkrijgen in natuurvoedingswinkels. De plant werd ook gebruikt om stoffen een geelbruine kleur te geven.

Gebruik

Paardenbloemen zijn een van de bruikbaarste medicinale planten, omdat alle delen effectief en veilig te gebruiken zijn. De plant bevat veel kalium en calcium en de vitaminen A en C. De bladeren zijn een krachtig diureticum. Het melksap is een zeer krachtig middel tegen wratten en likdoorns. Hiervoor kun je het sap dagelijks op de te behandelen plek smeren – het werkt ook bij eczeem en zweren. Het sap ondersteunt de behandeling van hart- en vaatziekten. De bloemen kunnen met honing gekookt worden als middel tegen hoest, maar zijn ook lekker als dorstlesser.

De traditionele gebruiksmethoden zijn vaak gebaseerd op eeuwenlang proefondervindelijk onderzoek. Vanwege hun verschillende farmacologische eigenschappen zijn de identificatie, isolatie en karakterisering van fytochemicaliën van de paardenbloem onderwerp van grote interesse en belang voor de medische wereld.

De inuline in de plant helpt bij het stabiliseren van bloedsuikerschommelingen. De plant bevat daarnaast flavonen. Flavonen hebben antiverouderings-, ontstekingsremmende en hartbeschermende eigenschappen.

Jonge lenteblaadjes van de plant hebben een aangename bittere smaak en worden soms gebruikt in salades. Het eten en proeven van de bittere bladeren stimuleert de algehele spijsvertering en helpt daarmee de voedselopname te verbeteren. De plant is eetlustopwekkend, bevordert de afscheiding van maagsappen en werkt ontgiftend. Het helpt tegen gasvorming, misselijkheid en constipatie. De plant wordt daarnaast gebruikt om de lever te reinigen en als een bloedreiniger om artritis en reumatische klachten te verlichten.

Paardenbloemplanten bevatten kortom substanties die veel klieren en organen stimuleren en hebben met name een sterke invloed op de nieren en de lever. Het is bekend als een lever- en galblaastonicum. Een tonicum is de benaming voor een versterkend middel dat het hele lichaam of specifieke delen ervan stimuleert en versterkt. Een extract van de wortel kan gebruikt worden als haartonicum, waardoor het haar zal vitaliseren.

Als bittermiddel stimuleert paardenbloem de afscheiding van alle spijsverteringssappen. Hiermee helpt het gehele lichaam te vitaliseren en de voeding beter op te nemen, waardoor je aansterkt na de winter of na ziekte. De bitterstoffen in de paardenbloem zorgen ervoor dat spijsverteringsstoffen beter en meer worden uitgescheiden. Deze stoffen werken op de receptoren op de tong, die weer een signaal naar de hersenen sturen. Je dient om van hun werking te genieten, bitterstoffen echt goed te proeven en niet te snel door te slikken.

Paardenbloem is rijk aan veel bioactieve stoffen met medicinale uitwerkingen, waaronder flavonoïden. Omdat een te hoge inname van flavonoïden in de vorm van voedingssupplementen en producten met toegevoegde flavonoïden mogelijk schadelijk is, wordt het door sommige artsen afgeraden die zomaar te nemen. Zo is van bepaalde flavonoïden in geïsoleerde vorm bekend dat ze de werking van sommige medicijnen kunnen beïnvloeden. Als je paardenbloemextracten gaat gebruiken met geïsoleerde componenten, is het belangrijk dit met een arts en ervaren fytotherapeut te overleggen. Pas op zomaar flavonoïdenextracten te nemen en haal liever voedingsstoffen direct uit gezonde biologische voeding door zo divers en vers mogelijk te eten.

Een andere medicinale werking van de paardenbloem is zijn urinedrijvende werking. Paardenbloemextract zorgt ervoor dat het lichaam opwarmt, waardoor zweet ontstaat. Het bloed wordt daarbij gezuiverd en water wordt via zweet en urine afgevoerd. Ook urinezuur – deels de veroorzaker en ondersteuner van reuma – wordt met het water afgevoerd en dat werkt goed om de effecten van reuma te verminderen. Paardenbloem wordt in de fytotherapie vaak ingezet tegen een te lage bloedsuikerspiegel en om de cholesterolverlagende en ontgiftende werking.

De Zwitserse arts en natuurgenezer dokter Alfred Vogel sprak vol lof over de paardenbloem: ‘Paardenbloem heeft een wonderlijk goede uitwerking op de lever en helpt de lever, een van onze belangrijkste organen doen aansterken.’ Hij raadt het aan om in voorjaarskuren te gebruiken, evenals de rammenas in lage doseringen. Onze nieren en onze lever zijn de organen die helpen bij het zuiveren van het lichaam en bloed. De werkzame fytochemicaliën uit paardenbloemen activeren zowel de nieren als lever, hierdoor wordt de doorbloeding van ons bindweefsel ook veel groter. Bindweefsel bevindt zich niet alleen om spieren heen, maar ook in spieren, spiervezels, om organen, botten en zenuwen en onder onze huid. Bindweefsel is als een soort lijm in ons lichaam die de boel bij elkaar houdt. Het kan gaan ontsteken als je te weinig beweegt, je lichaam kan dan gifstoffen vasthouden.

Uiterlijk

De gele paardenbloem is de enige bloem die de drie hemellichamen van de zon, maan en sterren lijkt voor te stellen. De gehele bloem lijkt op de zon, de witte bal met gedroogde zaden lijkt op de maan en de verspreidende zaden lijken op de sterren. Deze bloem heeft een van de langste bloeiseizoenen van elke plant. De zaden van de plant worden door de wind tot wel vijf kilometer ver vervoerd en zien eruit als kleine parachutes.

Paardenbloemen gaan open in de ochtend en gaan voor het slapen weer dicht. Als je ze op je gazon maait zal de bloem kleiner worden en toch nog overleven. De paardenbloem zal zijn bloemen gewoonweg niet zo hoog meer boven het maaiveld uitsteken en net onder de maailaagte gaan zitten. De wortel van de paardenbloem kan wel dertig centimeter tot één meter lang worden. De wortels zijn zwart-bruin als je ze uitgraaft en vanbinnen wit leemachtig van kleur. De stelen van de bloemen zijn hol en produceren een wit melksap als je ze afbreekt. De bladeren van de paardenbloem zijn gekarteld en liggen als een rozet op de grond, soms groeien ze schuin omhoog rondom de stelen van de bloemen.

Extraheren en doseren

Maak thee van paardenbloem door de plant te drogen en vervolgens te overgieten met heet water. Het melksap uit de bladeren en stengels kun je toepassen om wratten, likdoorns en eczeem mee te behandelen. Pluk de bloem als deze nog geel is. Wrijf de bloem op de plek die je wilt behandelen. Knijp er zo veel mogelijk melksap uit. Door de plant te beschadigen komt het melksap vrij, dit kun je direct van de plant op de desbetreffende plek toepassen tot je probleem is opgelost. Als je een stengel breekt zie je vanzelf het melksap verschijnen. In het melksap zitten de meeste werkzame stoffen. Herhaal dit 2 keer per dag.

Als je een paardenbloemtinctuur wilt gebruiken is het beste om dat minstens 1 maand vol te houden, maar niet langer dan 6 weken. Vers in het voorjaar verwerk je de blaadjes in salades. Van de wortel kun je zelf een alcoholtinctuur maken: volgens Verhelst neem je gedurende 4 tot 6 weken (niet langer) driemaal daags 40 druppels.

Van de plant is met gemak zelf een krachtig kruidentonicum te maken, door de wortel in een alcoholsubstantie een paar weken te laten trekken. Filter dit maceraat.

Kwasi bita-extractie

Eerder had ik het over een andere bitterstof (zie blz. 119), waar ik hier toch nog even op terug wil komen, naast de bittere paardenbloem. Ik leerde in Suriname een koudwater-extractie, ofwel bitterdrank, maken van het extreem bittere hout van de Kwasi bita (Quassia amara).

Deze plant wordt als medicijn voor veel verschillende aandoeningen gebruikt. Het bittere water stimuleert de spijsvertering, doodt parasieten, zuivert het bloed en heeft slijmoplossende kwaliteiten. In Suriname werd mij verteld dat je bloed bitter wordt door dit extract, waardoor muggen je ook minder graag steken. Het zou daarnaast de hormoonhuishouding in ons lichaam in balans kunnen brengen. Quassia amara wordt al eeuwen door de Indianen in Zuid-Amerika gebruikt om koorts te onderdrukken. Deze plant bestrijdt eveneens de symptomen van malaria. Malariaparasieten kunnen zich niet meer goed vermenigvuldigen door de bitterstoffen uit de plant.

Snijd van het witte hout van de plant kleine bekertjes en vul ze met water. Laat een nacht staan en drink dit bittere extract dan op een nuchtere maag. Een kuur duur meestal drie weken. De eerste week drink je dit bitter elke dag, de tweede week om de dag en de laatste week om de twee dagen. Zwangere vrouwen wordt afgeraden de drank te nuttigen. Als de bitterstof uit de beker ‘op’ is kun je het houten bekertje in een glas water zetten met iets zwaars zoals een lepel erin om het hout onder water te houden. Zo extraheer je ook de buitenkant van het hout. Kwasibitter gebruik je maar voor een korte periode en de kuur kun je na zo’n drie maanden herhalen.